Ensalada Mireille

Ingredientes

4 patatas
1 lechuga
2 huevos duros
1 manzana 
100 gr. de queso gruyere
10 aceitunas verdes
4 cdas. de aceite
1 cda. de vinagre de vino
1cdta. de mostaza
Sal
Pimienta

Modo de preparación

Cueza las patatas con cáscara en agua salada hirviendo; pélelas y córtelas en rodajas. 

Pele la manzana y córtela en rodajas, la lechuga en juliana grande, los huevos duros en gajos y el queso en bastoncitos; mezcle todos estos ingredientes. 

Prepare la vinagreta con el aceite, vinagre, mostaza y pimienta; eche sobre la ensalada, mezcle y sirva, decorando con las aceitunas.